.標準序列號不同
純谷物酒的序列號通常只表示強烈的風味類型。例如，茅臺香型白酒的標準號為GB/T26760，濃香型白酒的標準號為-GB/T10781.1。乙醇酒中液體酒的標準號為GB/T20821，固體液體酒的標準號為GB/T20822，表示其制造和加工工藝。
2.原料不一樣
純糧酒的原料是高粱米、小麥、玉米等谷物。其中，茂縣白酒對原料的需求量很大，貴州產的糯米是佳選擇。乙醇酒的原料是飲用水和水。其中，食用酒精是由軟白糖、馬鈴薯干等通過工業化生產技術轉化而成。
3.釀造和加工工藝不同
釀造純糧酒需要在酒曲的作用下進行蒸、陳、倒酒的親身體驗。葡萄酒 色彩豐富、層次分明的葡萄酒。乙醇酒立即與酒精和水混合，無需親身體驗整個釀造過程。通過添加香料和香精，一切都變成了一種芬芳的物質，具有不同程度的視，并適應不同的純谷物酒。味道濃郁。
4.釀酒成本不同
釀造純糧酒的成本包括原材料、時間和勞務等成本。茅香酒一般是用五粒斤釀成一斤。對于酒來說，一瓶酒的成本幾乎是100元。乙醇酒常用的食用酒精市場價格為5000元/噸，較低的為4000元/噸。與53度純酒勾兌，可勾兌1噸食用酒精。就要接4000，一個成本上下2元。低成本是乙醇如此受歡迎的一個主要原因。
