受到消費者生活方式和消費慣變化的影響，超市業(yè)態(tài)的規(guī)模悄然發(fā)生著變化，大型商超的優(yōu)勢逐漸減弱，而小型化、社區(qū)化的便利店愈發(fā)受到歡迎。商用冷柜是便利店不可或缺的設備，它對于高質量食品營養(yǎng)、色澤、賣相的保存具有決定性作用。市場需求指引產(chǎn)品的更新?lián)Q代，只有貼用戶需求的產(chǎn)品才能有市場和競爭力。為此，商用冷柜供應商積調整市場策略，紛紛推出便利店產(chǎn)品解決方案。
曾幾何時，大賣場業(yè)態(tài)被各零售巨頭們奉為至寶，無論是家樂福、沃爾瑪、北京華聯(lián)，還是華潤萬家、丹尼斯、永輝超市、麥德龍等，一張張以連鎖大賣場為節(jié)點的商業(yè)網(wǎng)絡以迅雷不及掩耳之勢在各大城市鋪開。然而，一輪跑馬圈地過后，全國大賣場經(jīng)營出現(xiàn)拐點。行業(yè)競爭加劇，賣場門店業(yè)績下滑，各大零售巨頭紛紛關閉虧損門店以求自保。相關數(shù)據(jù)統(tǒng)計，2015年上半年大型百貨超市關店數(shù)量達121家。轉型在即，商超企業(yè)將目光瞄準了社區(qū)超市、精品超市、便利店等小型業(yè)態(tài)，尤其是一些便利店里的生鮮、速凍食品已經(jīng)成為“頂梁柱”業(yè)務。
市場需求指引產(chǎn)品的更新?lián)Q代，只有貼用戶需求的產(chǎn)品才能有市場和競爭力。為此，商用冷柜供應商積調整市場策略，紛紛推出便利店產(chǎn)品解決方案，比產(chǎn)品比服務，便利店成為冷柜商們新的“戰(zhàn)場”。
