教您如何選企業(yè)的香型和度數(shù)。瀘巷酒業(yè)的企業(yè)有濃香型、醬香型、清香型、鳳香型、米香型、兼香型這六種香型供大家選擇。醬香型企業(yè)的醬香突出，幽雅細(xì)致，酒體醇厚，回味悠長(zhǎng)，清澈，色澤微黃。它的香氣香而不艷、醇香幽雅、低而不淡、不濃不猛、回味悠長(zhǎng)等特點(diǎn)，而且醬香型企業(yè)倒入杯中的過(guò)夜香氣會(huì)久留不散，空杯會(huì)比實(shí)杯還更香，令人回味無(wú)窮。醬香型企業(yè)也是很多收藏家喜歡收藏的白酒。米香型是采取濃和醬兩種香型酒的某些特殊工藝釀造而成的，米香型的酒香很清柔、幽雅純凈、入口很柔綿、回味怡暢、給人一種很樸實(shí)純正的美感。
濃香型企業(yè)具有香味協(xié)調(diào)綿柔甘洌、濃郁、入口甜、落口綿、尾凈余長(zhǎng)等特點(diǎn)，濃香型是采用混蒸續(xù)渣工藝，陳年老窖或人工老窖釀制的。兼香型企業(yè)就是兼有兩種以上主體香氣的白酒。這類酒在釀造工藝上吸取了清香型、醬香型酒和濃香型的精華。而且兼香型企業(yè)之間的風(fēng)格是相差比較大的，這種酒的聞香、口香和回味香都是有各自不同的香氣，具有一酒多香的風(fēng)格。清香型企業(yè)具有芬芳醇正、酒氣清香、口味甘爽協(xié)調(diào)、醇厚和酒味純正等特點(diǎn)。清香型企業(yè)的特點(diǎn)是入口綿，落口甜，香氣清正，后味很甜。
鳳香型企業(yè)的酒質(zhì)特點(diǎn)是無(wú)色清澈的，醇香秀雅，諸味諧調(diào)、甘潤(rùn)挺爽，尾凈悠長(zhǎng)。鳳香型企業(yè)清而不淡，濃而不釅，把清香和濃香的優(yōu)點(diǎn)集于一體。瀘巷酒業(yè)的企業(yè)的度數(shù)有38度的、42度的、45度的、48度的、50度的、52度的、56度的、58度的和60度的供大家選擇，一般酒度在41度以上的白酒為高度白酒，低度白酒酒度一般在38度，采用了降度工藝，不是高度酒兌水。
