食物工業廢水處理用聚合氯化鋁首要用于處理：肉與肉制品工業、水商品加工工業、禽蛋加工工業、生果、蔬菜加工工業、乳品加工工業、制糖工業、糧食加工工業、淀粉工業、運用油脂工業、發酵工業等發生的廢水處理，聯系多家食物工業廢水性質，研制出食物工業廢水處理用聚合氯化鋁，得到了廣泛的運用。
??食物工業的內容極其雜亂，包含制糖、釀制、肉類、乳品加工等生產過程，所排出的廢水都富含機物，具有強的耗氧性，且有很多懸浮物隨廢水排出。動物性食物加工排出的廢水中還富含動物排泄物、血液、皮毛、油脂等，并可能富含病菌，因而耗氧量很高，比植物性食物加工排放的廢水的污染性高。食物工業廢水的特點是有機物質和懸浮物含量高，通常無大的毒性。其損害首要是使水體富營養化，致使導致水生動物和魚類逝世，促使水底沉積的有機物發生臭味，惡化水質，污染環境。
食物工業廢水污染物的構成
1.溶解在廢水中的酸、堿、鹽、糖類等。
2.原料夾藏的泥砂及其他有機物等。
3.致病菌毒等。
4.漂浮在廢水中的固體物質，如菜葉、果皮、碎肉、禽羽等。
5.懸浮在廢水中的物質，如油脂、蛋白質、淀粉、膠體物質等。
??對于這些污水性質，聯系聚氯化鋁的商品功能：1.形成絮凝體速度快、塊大、活性高、沉降別離迅速；2.不必加其它助劑，比其它無機混凝劑加藥量少，制水成本底；3.運用PH值規模寬，對高濁高溫水、低濁低溫水和有機污染水適應性強，作用好。
