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選擇量小的品種。“物以稀為貴”。由于各地區(qū)的生活慣到了清代,各地的釀造酒的生產(chǎn)雖然保存,但紹興的老酒、加飯酒風(fēng)靡全國(guó),這種行銷全國(guó)的酒,質(zhì)量高,顏色一般是較深的,可能與“黃酒”這一名稱的終確立有一定的關(guān)系。因?yàn)榍宄实蹖?duì)紹興酒有特殊的愛(ài)好。即使處于春風(fēng)得意,縱然遭遇雄關(guān)重挫,天下群英也總是戒驕戒躁,自強(qiáng)不息,奮勇?tīng)?zhēng)先。五糧液回收早在清代一些文人雅士有感于此,經(jīng)調(diào)查論證綜合研究,審慎選定品質(zhì)、馳名中外的五糧液酒這一傳統(tǒng)名產(chǎn),冠名“絕世風(fēng)華”,將美酒美名一同奉獻(xiàn)給那些造福人民、豪情不拘的風(fēng)流一代。這便是酒名的歷史由來(lái)。