佛山烘焙模具材料日本食品級檢測

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《食品安全法》
用在食品的包裝材料以及容器，指包裝、盛放食品或者食品添加劑用的紙、竹、木、金屬、搪瓷、陶瓷、塑料、橡膠、天然纖維、化學纖維、玻璃等制品以及直接接觸食品或者食品添加劑的涂料。
國內食品接觸材料檢測從2017年4月19日開始，食品接觸材料檢測的強制性要求GB 4806-2016系列標準正式實施，標準中有明確規定了具體材質的檢測要求，如下：
a、GB 4806.2-2015 食品安全國家標準 奶嘴；GB 4806.3-2016 食品安全國家標準 搪瓷制品；
b、GB 4806.4-2016 食品安全國家標準 陶瓷制品；GB 4806.5-2016 食品安全國家標準 玻璃制品；GB 4806.6-2016 食品安全國家標準 食品接觸用塑料樹脂；
c、GB 4806.7-2016 食品安全國家標準 食品接觸用塑料材料及制品；
d、GB 4806.8-2016 食品安全國家標準 食品接觸用紙和紙板材料及制品；
e、GB 4806.9-2016 食品安全國家標準 食品接觸用金屬材料及制品


食品級不銹鋼是指食品機械接觸食品的部分，必須符合一定食品安全的要求。因為食品制作過程要使用很多酸堿，而不銹鋼含鉻，不合格的不銹鋼，會溶出各種價位的鉻，有毒；而且要求限制鉛、鎘等多種合金雜質元素的含量。
具體的理化指標如下：
項 目 奧氏體型不銹鋼鐵素體 馬氏體型不銹鋼
鉛(以Pb計)，mg/L 4﹪浸泡液中 ≤ 1.0 1.0 。
鉻(以Cr計)，mg/L 4﹪浸泡液中 ≤ 0.5
鎳(以Ni計)，mg/L 4﹪浸泡液中 ≤ 3.0 1.0 。
錫(以Sn計)，mg/L 4﹪溶液中 ≤ 0.02 0.02 。
砷(以As計)，mg/L 4﹪溶液中 ≤ 0.04 0.04 。
注：浸泡條件均為煮沸30min，再室溫24h。
有了以上的定義，也就是說，只要符合相關品質標準（目前的是2017年發布的GB4806.9-2016《食品安全標準食品接觸用金屬材料及制品》和GB/T29601-2013《不銹鋼器皿》）的不銹鋼就是食品級。


佛山烘焙模具材料日本食品級檢測

歐盟食品級測試


歐盟建立統一的食品接觸材料法規體系的目的是既要保護消費者的健康，又要消除不必要的貿易壁壘。歐盟食品接觸材料的管理包括框架法規、特殊法規和單獨法規3種。框架法規規定了對食品接觸材料管理的一般原則，特殊法規規定了框架法規中列舉的每一類物質的特殊要求，單獨法規是針對單獨的某一種物質所做的特殊規定。

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