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收藏老酒是要懂得鑒賞老酒學(xué)鑒定，首先要豐富知識(shí)。不論是喜歡醬香型老酒還是清香型或者濃香型老酒，都離不開(kāi)相應(yīng)的知識(shí)。有5000年的文明史，產(chǎn)生的名酒不計(jì)其數(shù)。不妨先讀些老酒史。這些知識(shí)是的，因?yàn)殍b定真?zhèn)闻c欣賞優(yōu)劣都需要這方面的修養(yǎng)。不要做超越自身能力的，要量力而行尤其是在起步階段，謹(jǐn)慎為宜。（或者電子盤(pán)）市場(chǎng)售出的老酒，一瓶少則幾白上千，高則數(shù)萬(wàn)，上十萬(wàn)。雖然高價(jià)位作品收藏價(jià)值一般較高，但是價(jià)位過(guò)高的老酒作品，不利于在市場(chǎng)上流通，也不便于一般私人收藏，因此對(duì)于初入門(mén)者來(lái)講，留意那些一些百元老酒，往往價(jià)格不高，但質(zhì)量較好。
地方小酒雖然名氣不大，但對(duì)你收藏功力及審美的增長(zhǎng)很有價(jià)值。縱觀收藏藝術(shù)品市場(chǎng)情況，收藏的作品尺幅不宜過(guò)大。當(dāng)然，收藏的老酒也不宜太小，畫(huà)幅小價(jià)位自然不會(huì)高，另外作品也失去了展示懸掛的效果。老酒收藏以普通的一斤瓶裝老酒。小酒版及幾公斤的大瓶裝比較冷門(mén)不易變現(xiàn)。不要購(gòu)買(mǎi)有爭(zhēng)議的老酒因?yàn)槔暇剖袌?chǎng)上偽品甚多，如不細(xì)心，以真貨的價(jià)買(mǎi)了，不僅丟了資金，還會(huì)挫傷個(gè)人銳氣，挫傷自己的膽識(shí)。千萬(wàn)不能大意，購(gòu)買(mǎi)時(shí)如果自己在上把握不準(zhǔn)，可以請(qǐng)行家鑒定。
如果自己不具備鑒定功力，可以購(gòu)買(mǎi)老酒藏家賣家的老酒比較可靠。不要四面出擊，廣泛收集要選擇一個(gè)香型，或者某個(gè)時(shí)期，某個(gè)酒廠，甚至某一年的陳釀，集中精力弄懂弄通某個(gè)類型或某個(gè)酒廠的行情，掌握其價(jià)格特征，做到心中有底有數(shù)，這樣才會(huì)穩(wěn)操勝券。如果要廣收博采，那必須有高深的資歷和雄厚的經(jīng)濟(jì)實(shí)力，才能達(dá)到目的。老酒收藏應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：的業(yè)內(nèi)人士指出，老酒收藏和交易市場(chǎng)現(xiàn)實(shí)存在的短板不容忽視，短時(shí)間內(nèi)很難得到解決。收藏者入手是一定要謹(jǐn)慎。
從一入手就應(yīng)該注意。先從自身家人和朋友間尋找老酒，多多觀察。其次是從有信譽(yù)的收藏家手里購(gòu)買(mǎi)，收藏家的信譽(yù)有保障。或從正規(guī)的流通領(lǐng)域購(gòu)買(mǎi)，切記不可因價(jià)格便宜買(mǎi)一些來(lái)路不明的老酒，不能因小失大。多了解相關(guān)知識(shí)，鑒定時(shí)不要認(rèn)為越舊越破的老酒就沒(méi)有問(wèn)題，有時(shí)候由于原酒精心存放，凈凈的老酒反而是真品，避免陷入概念誤區(qū)。