通過對市場的調查回訪我們發現，很多客戶對如何制取食用酒精還不是了解的很明白，今天小編就將查閱的相關資料與大家分享一下，希望引起大家的重視，讓大家對食用酒精有一個深層次的了解。這樣大家在購買使用食用酒精時也能做到心中有數，不怕上當受騙，希望對大家有所啟發與幫助。
食用酒精原料是谷物、薯類、廢糖蜜，生產工藝是液態發酵法，經過蒸煮、糖化、發酵、蒸餾等工序，原料就變成了高純度的酒精，這樣制成的又叫液體發酵法普通白酒。
酒精酒起源于上世紀60年代初期，我國因為連年的自然災害，糧食產量大幅度下降，釀酒消耗的糧食供應不足。然而吃喝是人民基本的需求，甚至于有些人飯可以不吃，酒是不能不喝的。酒作為一種民族文化的符號，怎么能讓它就此斷了傳承呢？
如何解決糧食和酒之間的矛盾呢？經過多年研究，輕工業部研究出了一種新的釀酒方法——不用高粱、大米等主要的糧食，僅用廉價的芋頭、薯桿、紅薯、高粱稈、秸稈、甘蔗制糖后的廢料等含糖的原材料來釀酒，或者更進一步，用這些原材料做出食用酒精，然后加水制成酒。酒精酒就是這么來的。
