工業(yè)酒精成分及危害

工業(yè)酒精的主要成分是甲醇,化學(xué)式為CH3OH。早從木材干餾得到故又稱(chēng)木醇或木精。甲醇是無(wú)色有酒精氣味易揮發(fā)的有機(jī)化合物,通常呈液體。熔點(diǎn)-93.9℃、沸點(diǎn)64.7℃、密度0.7914克/立方厘米（20℃）、能溶于水和許多有機(jī)溶劑,是簡(jiǎn)單的醇類(lèi)。甲醇很輕、揮發(fā)度高、無(wú)色、易燃,通常用作溶劑、防霜?jiǎng)?antifreeze)、燃料或中和劑.

 
 工業(yè)酒精與食用酒精區(qū)別在于它含有許多危害人體健康的物質(zhì)。工業(yè)酒精中含有的甲醇對(duì)人視覺(jué)神經(jīng)有嚴(yán)重的傷害作用，攝入一定量的甲醇可造成失明，甚至死亡。雜醇油攝入后感到眩暈。頭痛；有害的難醛類(lèi)中甲醛是細(xì)胞原漿毒，超過(guò)30mg/L的濃度即發(fā)生粘膜刺激癥狀出現(xiàn)燒灼感。在食品中應(yīng)用的乙醇必須為食品級(jí)，否則會(huì)造成食物中毒甚至引起死亡。