茅臺酒回收茅臺酒品鑒步驟

茅臺酒回收茅臺酒品鑒步驟

茅臺酒尤其是收藏多年的茅臺酒具有很高的收藏價值，年份越早的越值錢。那么怎樣來區(qū)分不同時期的茅臺酒呢?不同茅臺不同時期的茅臺酒是有不同的特點的，接下來茅臺酒回收中心將為您介紹一下茅臺酒的品鑒步驟以及回收茅臺酒年限的觀察方法，供大家了解

一、茅臺酒回收茅臺酒的品鑒步驟

1、觀色。茅臺酒倒入杯中，在白色背景的襯托下，酒體微微泛黃，有毫無雜質(zhì)、晶瑩清澈的光澤，酒越老則越黃。

2、聞香。輕搖酒杯可以聞到茅臺的香氣，初嗅茅臺酒，醬香幽雅突出，深嗅，可以聞到花香、青草香、果香甜香、干植物香，直至后期一個部分——酸香。整體香氣的層次分明而豐富，幽雅而細膩。

3、品嘗。呡：輕巧的、緩慢的咽一小口，入口的時候，舌面兩側(cè)首先感覺到強烈的酸味，往舌根走，有了堅果香，酒齡較老的茅臺酒，會令人感受到一絲煙熏味。再到咽部，將體會到一種舒適的“曲香”。

咂：輕砸嘴巴，讓酒液慢慢咽下，嘴部自然發(fā)出“咂、咂”的聲音，讓酒液沿著喉嚨下滑，可以感受到酒液如絲綢般柔滑的感覺充滿整個舌面與咽喉。

4、空杯嗅其香。一杯飲后，攜口中余味，將酒杯移鼻子，凝神屏氣，可以感受到曲香、花香和酸香組合而成的復(fù)合香氣，幽雅宜人而悠遠綿長。

5、掌心留香品其純。將幾滴酒置于手心，會感受到糧食香味、糟醅香味、酒香味，香氣豐富飽滿純正不刺鼻。