生鮮瓜果在南通運輸時注意什么

運輸新鮮產品時，好將冷藏卡車或運輸車輛停放在帶有制冷設備的地方，以確保新鮮產品的新鮮度。水果和蔬菜的一般保險方法也需要與包裝工具一起包裝，例如紙箱和保鮮膜，以減少新鮮度的損失。在新鮮食品的運輸中，需要注意兩個主要問題：

（1）運輸車輛的溫度監控。運輸過程中車輛的溫差會影響新鮮產品的新鮮活性并造成貨物損壞。因此，在運輸過程中，控制車輛中的制冷溫度是降低新鮮產品損失率的重要手段。

（2）運輸貨物的堆放方式。由于蔬菜和水果的形狀和體形的不規則性，以及它們自身的屬性因素，在堆疊這種新鮮產品時需要考慮氣流和貨物之間的擠壓，這也是一個重要的問題。影響新鮮產品活性和損失的因素。