制作步驟：1、面粉在桌上攤成圓圈（中間圓圈留大點，以方便后面加料加水），圈中倒進綠茶粉。2、倒進糖漿和色拉油，順同一方向將所有原料和勻。3、輕輕抓搓成面團，分劑搟成圓餅。4、將鳳梨餡包進餅皮，將口捏緊。5、模子里面刷點油，放進帶餡面團。6、四周壓密實，厚度需與餅模水平，以免倒扣時月餅塌陷。7、倒扣出來，放進烤箱200℃烤10分鐘即成。
晉式月餅主要有晉式蛋月燒月餅、晉式郭杜林月餅、晉式夯月餅、晉式提漿月餅，其中晉式郭杜林月餅以“酥綿、利口、甜香、醇和”的特點成為晉式月餅的代表，性質古樸，口味淳厚，酥綿爽口，甜而不膩。瓊式月餅將蘇式月餅和廣式月餅相結合，具有松、酥、軟的特點。臺式月餅以桃山皮月餅為代表，口感綿軟。哈式月餅較為少見，是具有哈爾濱特色風味的月餅。
月餅的營養功效：月餅內餡多采用植物性原料種子，如核桃仁、杏仁、芝麻仁、月餅 瓜子、山楂、蓮蓉、紅小豆、棗泥等，對有一定的作用。植物性的種子含不飽和脂肪酸高，以油酸、亞油酸居多，對軟化血管防止動脈硬化有益；含礦物質，有利于提高免疫力，預防兒童鋅缺乏、缺鐵貧血；蓮子、紅小豆、芝麻含鉀很高，置換細胞內鈉鹽排出，營養心肌、調節血壓；從中醫角度看，一些原料性溫平居多，強心、鎮靜、安神，一些種子富含維生素E，抗衰老，滋皮膚、烏須發。月餅可以軟化血管，防止動脈硬化，提高免疫力。
宣酒事件給安徽白酒業的忠告212-5-21近日，吵得沸沸揚揚的宣酒超標事件總算是塵埃落定，安徽省行政管理局、安徽省質量技術監督局對宣酒產品進行抽檢，公布的結果顯示全部合格，用事實還給了宣酒清白。痛定思痛，這種子虛烏有的事件所造成的影響，遠遠不是只針對宣酒的，整個安徽酒業都因此而蒙羞。安徽省的白酒業在全國同行業中一直享有盛譽，產量居全國前列，擁有一批在全國叫得響的品牌，這種知名度也是安徽省被譽為輕工大省的重要原因之一，早在21年，安徽省就對白酒業的發展現狀以及存在的問題進行了抽樣調查，發現行業內部惡性競爭，企業贏利能力消耗嚴重，各企業為了擴大銷售，價格戰、戰、促銷戰、買斷促銷權、進店費、開瓶費、讓利給經銷商等等，可謂無所不用其極，銷售大戰鋪天蓋地，讓人眼花繚亂。
晉式月餅主要有晉式蛋月燒月餅、晉式郭杜林月餅、晉式夯月餅、晉式提漿月餅，其中晉式郭杜林月餅以“酥綿、利口、甜香、醇和”的特點成為晉式月餅的代表，性質古樸，口味淳厚，酥綿爽口，甜而不膩。瓊式月餅將蘇式月餅和廣式月餅相結合，具有松、酥、軟的特點。臺式月餅以桃山皮月餅為代表，口感綿軟。哈式月餅較為少見，是具有哈爾濱特色風味的月餅。
月餅的營養功效：月餅內餡多采用植物性原料種子，如核桃仁、杏仁、芝麻仁、月餅 瓜子、山楂、蓮蓉、紅小豆、棗泥等，對有一定的作用。植物性的種子含不飽和脂肪酸高，以油酸、亞油酸居多，對軟化血管防止動脈硬化有益；含礦物質，有利于提高免疫力，預防兒童鋅缺乏、缺鐵貧血；蓮子、紅小豆、芝麻含鉀很高，置換細胞內鈉鹽排出，營養心肌、調節血壓；從中醫角度看，一些原料性溫平居多，強心、鎮靜、安神，一些種子富含維生素E，抗衰老，滋皮膚、烏須發。月餅可以軟化血管，防止動脈硬化，提高免疫力。
宣酒事件給安徽白酒業的忠告212-5-21近日，吵得沸沸揚揚的宣酒超標事件總算是塵埃落定，安徽省行政管理局、安徽省質量技術監督局對宣酒產品進行抽檢，公布的結果顯示全部合格，用事實還給了宣酒清白。痛定思痛，這種子虛烏有的事件所造成的影響，遠遠不是只針對宣酒的，整個安徽酒業都因此而蒙羞。安徽省的白酒業在全國同行業中一直享有盛譽，產量居全國前列，擁有一批在全國叫得響的品牌，這種知名度也是安徽省被譽為輕工大省的重要原因之一，早在21年，安徽省就對白酒業的發展現狀以及存在的問題進行了抽樣調查，發現行業內部惡性競爭，企業贏利能力消耗嚴重，各企業為了擴大銷售，價格戰、戰、促銷戰、買斷促銷權、進店費、開瓶費、讓利給經銷商等等，可謂無所不用其極，銷售大戰鋪天蓋地，讓人眼花繚亂。
