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注意事項：1.辟谷期間，每天少要本法門法結舍利一次，以便進一步接受辟谷信息，提高功能功力及修為層次。2.開始選定辟谷時間后盡量不要改，做好家人及親友、同事的工作，取得他們的理解和支持，以免干擾太大，影響效果。3.辟谷時新陳代謝變化劇烈，直接刺激體內烴組織附著物等廢物的燃燒利用過程即自身融解過程。辟谷是不用手術刀的內臟手術，且比外科生做得更自然、更精細、更有效。
，得養心，養心必須是靜心，心不動，滿樹開花。衛生組織調查結果，76﹪的由情緒引起的。患，就是心想的太多了，一串的心事，想多了，人就會出問題，心不靜，外敵就會入侵，身體一樣哦！ 病，是心出問題，病字里面的字是“丙”字，五行里丙屬于火，火會攻心，心有問題，人就會生病。
且易引發饑餓感，使辟谷失敗。（5）辟谷期間忌喝牛奶、豆漿。在沒攝入淀粉時，牛奶等皆難吸收，且不合辟谷本旨。忌吃柿子。空腹時易和胃酸結合成難以溶解的硬塊，引起胃、。（6）辟谷期間忌吃香蕉。香蕉中含鎂多，易引起液中鎂鈣比例失調，對心管產生作用。（7）辟谷期間忌吃蕃茄。西紅柿易與胃酸發生化學反應合成難溶解的硬塊，引起胃、。（8）辟谷期間忌吃橘子。橘子汁含大量糖份和有機酸，空腹會胃。（9）辟谷期間忌吃山楂。空腹吃山楂不僅耗氣，而且會引發饑餓感，出現胃痛。
歷史記載宋朝官府修編的《太平圣惠方》中有“辟谷駐顏秘妙方”，由茯苓、栗子、芝麻、大棗組成，熬成膏服用，要求每日2次，每次50克。《宋史·隱逸列傳》載，陳摶曾隱居武當山，“服氣辟谷歷二十余年，但日飲酒數杯。”可見辟谷并不是食，不能套用現今通常說的不進任何食物、水飲的食概念來看待辟谷。[4]科學解釋

辟谷，作為一種方法，正在被越來越多的人所認可，但是，大家對于辟谷的理解和認識，往往只是停留在朦朧的階段。究其原因，一方面，因為辟谷作為道家的一種長壽方法，從古至今都帶有一定的神秘性，在傳承的過程中也有一定的保密性，并未被大多數普通百姓所接受。另一方面，隨著互聯網的發展，普通百姓獲取知識途徑和速度可謂極大方便，一些非專業的辟谷機構通過網絡發布的關于辟谷的文章，在質量上參差不齊，很多具有明顯的錯誤，誤導了不少辟谷愛好者。
“辟谷”，又稱卻谷、去谷、絕谷、絕粒、卻粒、休糧等，源自方仙家中的“不食五谷”，即不吃五谷雜糧，而以藥食等其他之物充腹，或在一定時間內斷食，是古人常用的一種方式。
辟谷，常與服氣相聯，稱服氣辟谷。服氣，顧名思義就是服食空氣，后受道家影響，而稱服食精氣或天地元氣。這是以氣代食之功，服氣辟谷法是道教歷來講究的道法，從漢代起就有道士服氣辟谷的傳說，而且歷朝歷代仿效者不乏其人。
人類是恒溫動物，即便在睡眠中一動不動，仍然需要消耗能量維持體溫和內臟活動。禁食一天內，儲存的糖原就已耗竭，由于紅細胞和腦組織通常情況下只燃燒葡萄糖，因此開始把其他能源物質轉化為糖以滿足所需。禁食36小時后，肌肉蛋白質分解釋放出酸，在的影響下攝取丙氨酸來制造糖。禁食48小時后，機體開始大量動員脂肪來產生能量。不過脂肪并非清潔能源，在消耗過程中會產生大量酸性產物，血液和中體的含量迅速，的酸堿平衡開始經受考驗。如果此時饑餓仍未解除，脂肪燃燒也無法滿足生命需要時，不得不再次大量分解蛋白質。
糞便是污穢的東西，如大量積聚，其惡氣自肺部出來便是氣喘，從皮膚排泄便是。長期自身中，令人顫抖、精神疲乏，且易并發頭、背、疲倦、及過敏等癥狀。因為辟谷期間，不進五谷，代謝系統會進行重新調整，有助于排除體內素和宿便。結合現實案例，一般在辟谷5天左右會排一次黑色的略帶油膩的大便，并且味道很大，這就是排出來的體內素和垃圾以及宿便。現代已經證實，辟谷是排除素清理宿便有效，直接的方法。